墨爾本凱悅酒店（Grand Hyatt Melbourne）位於墨爾本的時尚和美食的中心, Collins Street, 是位於墨爾本中央商業區中心的獲獎五星級酒店.
酒店耗資4500萬的裝修工程包含全新分為上下兩個部份的大廳, 全新餐廳, Collins Kitchen, 和全新酒吧 RU-CO. 商店區和重新開幕的 Momo 餐廳和香料市場. 酒店將以轉變後的全新面貌與大家見面.
酒店共有547間客房, 備有凱悅專門定製的床舖和埃及棉床單, 落地窗, 書桌和大理石浴室. 全部客房包含液晶電視和無線網路(2009年3月1日起). 客房整修計劃將於2009年4月開始進行.
俱樂部住宿包含使用俱樂部大廳, 快速入住/退房服務, 全天候點心飲品, 會議室和無線網路.
City Club 健身中心包含健身房, 溫水游泳池, spa, 蒸汽室, 網球場等...
Sanctuary Day Spa 提供一系列的按摩和美容療程.
入住時間: 2:00 PM
退房時間: 11:00 AM
前往路徑:
位於Collins 和Russell 兩街交匯處。
從墨爾本機場：從機場出口上Tullamarine Freeway高公裡速公路，行駛16公裡至Flemington Road 出口（靠近紅桿和巨型黃色拱橋），沿Flemington Road 行駛2公裡至環形路口，右轉至Elizabeth Street行駛1.8公里至Collins Street左轉過兩個街區上坡至Russell Street右轉，再左轉至酒店入口。
從Spencer Street 火車站：向東至Collins Street右轉，再左轉至酒店入口。
入住手續:
停車場：
24小時有蓋停車場，由Wilsons Parking經營。
對酒店客人實行$35元統一費率，可從您的酒店帳戶中扣除。
提供代客泊車服務。
兒童政策:
12歲以下兒童免費（與父母同住一房）。